Fina fisken i Malmö

Reste ner till Malmö idag för diverse jobbmöten, och hamnade på kvällen på restaurang Årstiderna by the sea, en ny skapelse av familjen Pieplow som huserar i Kockska Huset i Malmö. Den här restaurangen ligger mitt i "nya Malmö", i västra hamnen där det byggs så att det knakar i luften. Mitt middagssällskap som ganska nyligen flyttat ner från Stockholm konstaterar att det finns en nybyggaranda som är påtaglig. Påtaglig är också kvaliteten på det vi får in på tallriken, fisk och skaldjur är huvudsaken och det märks att det finns kärlek både till råvarorna och hantverket här. Dessutom är det rimligt prissatt, och kvällens erbjudanden är rena fynden.