Annas aprikospaj

Njuter av höstens alla goda smaker; rotfrukter, lingon, äpplen... Vill man ha ett litet avbrott från alla de fröjdefulla äppelkakorna, kan man variera sig med en rar aprikospaj från boken Annas pajer. Länk till inscannat recept hittade jag på nätet här. Har gjort den tidigare, och bjöd gäster på den ikväll. Den blir jättegod, och avnjutes avsvalnad med en go' klick vispad grädde.