Besökte igår restaurang Råkultur för första gången. Det var en upplevelse. Sushin är verkligen i den högre skolan, bitarna är sublima små konstverk och smakerna fullträffar. Det finns olika avancemangsgrad och kreativ höjd på sushin. Hur den traditionella nigirin är vet jag inte, eftersom vi enbart beställde från den mer spektakulära delen av menyn. Det kommer att ske igen. Det är bara att gratulera oss som regelbundet besöker huvudstaden att denna pärla finns inom räckhåll.