Gjorde en tur norrut och avslutade dagen på Bungenäs Matsal. Där serveras middag klockan 19, och samtliga matgäster äter samma meny. Det finns något charmfullt över sådana restauranger, man vet att de lägger all möda på att göra just den aktuella kompositionen så bra som möjligt. Och det märktes verkligen.
Varmrätten bestod av en perfekt tillagad kummel, med spetskål, rättika och palsternacka samt en skaldjursbuljong som var himmelsk. Faktiskt en av de godaste fiskrätter jag har ätit. Förrätten var kantareller, som även för en som normalt sett inte äter svamp var mycket delikat. Desserten utgjordes av en sammetslen chokladsorbet med björnbär. Vad ska man säga? Åk dit om ni har möjlighet.
Till Bungenäs kan man också åka för att det bara är så häftig miljö och natur, på dagtid för att besöka det charmfulla caféet, men också för att det i kalkladan just nu visas mycket sevärd konst på temat censur och förtryck av konstnären Madeleine Hatz, i utställningen "Guld Eld". Smärtsamt och starkt; somliga verk gjorde ont i själen att titta på, och de lever kvar i bilder i huvudet långt efteråt.
