Läser på nätet: När det bakades tunnbröd förr hade "bakstra" huvudansvaret för utkavlingen och de tjänstgjorde några dagar höst och vår med att baka tunnbröd. Gräddningen av brödet ansågs inte lika prestigefyllt så de kunde folk på gården utföra.
Idag har jag fått provat på att vara bakstra, då svärmor och hennes väninna tog mig med till bagarstugan på StockeTitt på Frösön och lärde mig att baka tunnbröd. Så roligt – och så gott!