Tove Lifvendahl – hemsida och blogg

Te och sockerkaka, Svenskt Tenn

Fröjd på Oaxen Slip

Kimchi på Asadal, Holborn, London

Köttkonst

Luzette på Centralstationen fortsätter att hålla jämn och hög kvalitet. Och dessutom serverar de vackra tallrikar; den här råbiffen är som ett litet konstverk i kött och grönt. Och god.

Finfin crossover

Jay Fu's i Uppsala fick ett återbesök härförleden, och det var en väldigt trevlig upplevelse. Maten är amasian, som de säger, en crossover av amerikansk och asiatiskt. Och det är gott, snyggt och roligt. För den som vill ha en rejäl amerikansk stek är detta också stället. Och på bilden en mini-taco av choklad till dessert, det enda man orkar så långt kommen i måltiden...

I långkokens tid

Äntligen höst, och crock pot:en, tryckkokaren och fonduegrytan ska tas i frekvent bruk. Gjorde en Osso Buco (kalvlägg med kryddor, tomat och vin) som blev fantastisk efter åtta timmar, och serverade Risotto Milanese, gott bröd och gremolata till. Det blev väldigt bra. Googlade fram flera recept och körde en egen variant av de olika kompositionerna.

Om korvar och deras kända upphovsmän

Begår bikt; jag syndade förra veckan och publicerade en faktoid. Men boten var tillräckligt rolig att göra för att vara värd soten.

Plötsligt var de överallt

The Swedish shellfish thing

Delikata rötter och buketter

Inspirerad av den fina maten på Bolagets nya systerrestaurang Systemet i Visby (besök på båda krogarna rekommenderas varmt), blev det ikväll förrätt med ugnsrostad blomkål, kokta gul- och rödbetor, hemlagad tryffelmajonnäs, rostade hasselnötter och krasse. Avnjöts utomhus i solnedgången på Faludden. Svårslagen kombo, faktiskt.